공주시는 지난달 19일 농업기술센터에서 농산물 가공 농식품개발 실무과정 교육생 16명이 참석한 가운데 시제품 품평회와 수료식을 개최했다.
이들은 1인 1제품 개발을 목표로 알밤식혜와 우리밀차, 블랜딩꽃차, 야채표고육수가루, 딸기퓨레 등 총 15개의 시제품을 개발, 이번 시제품 품평회에서 선보였다.
이번에 개발된 시제품들은 향후 농산물가공지원센터에서 가공 상품으로 생산되거나 소규모 가공창업 기술지원 사업과 연계해 가공사업장에서 육성할 계획이다.
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