항암쌈배추가 뜨고 있다. 전문 종자기술가가 육성한 항암쌈배추(품종명 베타쌈배추)는 기존의 배추보다 베타카로틴이 48배 많이 함유된 웰빙 채소로 평가되고 있다. 제일종묘농산에서 공급하고 있는 항암쌈배추를 재배하는 농가가 늘며 소비자들도 더욱 신선하고 깨끗한 항암쌈배추를 구매하고 있다. 수요가 증가하며 가격도 꾸준히 오르고 있는 항암쌈배추에 관심이 집중되고 있다.

<2007년 4월호 참조> 취재 /홍영수 팀장 wonye@hortitimes.com
키워드 - 베타 쌈배추