우리쌀 우수성 홍보 및 소비 촉진
담양군(군수 최형식)은 지난 8월 10일부터 11일 이틀간 총 4회에걸쳐 초ㆍ중등 영양교사, 조리사 23명을 대상으로 우리쌀의 우수성을 홍보하고 소비를 촉진하기 위해 학교급식 메뉴개발 실습교육을 실시했다고 밝혔다. 이번 교육은 전남도립대학교 박연진 교수 강의를 시작으로 올바른 식문 화 정착을 위해 우리쌀에 대한 올바른 이해와 소비문화 확산 이론교육과 함께 ‘동글동글죽순 진주완자’, ‘까르보나라 떡볶이’ 등 총 12가지 학교급 식 메뉴개발 실습이 이뤄졌다. 장풍환 담양군 농업기술센터 소장은 “지역 농산물을 이용한 급식메뉴 개 발 교육을 매년 정기적으로 해달라는 수강생의 의견을 수렴하는 등 학생 들에게 영양만점 식단을 제공할 수 있도록 지속적인 교육 프로그램을발 굴해 나가겠다”라고 말했다.
담양군농업기술센터 061-380-3431
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