[이원복 기자]

후레쉬볼버터헤드 상추는 샐러드용으로 적합하지만, 쌈야채로도 색다른 맛을 즐길 수 있다.  특히 이 품종은 잎이 부드럽고, 달콤하여 고급 양채류로 뛰어난 식감을 제공한다. 생육기간 중 초기에는 불결구상태를 유지하다가, 후기에 결구상태로 결구가 된다.

주의사항은 상추는 광발아형 종자이므로 파종 후 복토를 아주 얇게 한다. 고온에서 화아분화하여 추대하므로 여름철 평지재배는 피하며, 차광망, 수막시설 등이 필요하다.
 

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