환절기를 맞아 독감과 코로나19가 동시에 확산하는 이른바 ‘트윈데믹’ 우려가 커지면서, 일상 속 면역력 관리를 돕는 ‘건강한 식단’에 대한 소비자들의 관심이 급증하고 있다.
이러한 흐름 속에서 한식 전문 브랜드 ‘강경불고기’가 면역 필수 영양소를 고루 갖춘 균형 잡힌 외식 모델을 선보이고 있다고 밝혔다.
전문가들은 독감과 호흡기 질환이 유행하는 시기 면역 방어력을 유지하기 위해 체내 항체 형성에 관여하는 양질의 단백질과 호흡기 점막 보호에 필요한 비타민 및 항산화 성분을 균형 있게 섭취할 것을 권장한다.
강경불고기는 체내 흡수율이 높은 육류 단백질 요리인 ‘숯불 직화 불고기’와 함께, 베타카로틴과 비타민이 풍부한 신선 쌈채소를 무한 제공하는 셀프바를 운영해 자연스러운 영양 섭취 환경을 마련했다.
특히 당귀, 케일, 적근대 등 항산화 성분이 풍부한 특수 쌈채소를 식전에 충분히 즐길 수 있도록 구성했다. 여기에 주방에서 직화로 완전히 구워져 서빙되는 방식을 채택해 옷에 배는 연기와 냄새를 줄이고 쾌적하고 위생적인 식사 환경을 갖춘 점도 차별화된 강점으로 꼽힌다.
강경불고기 관계자는 “환절기 건강 관리에 대한 관심이 높아진 시기인 만큼, 자극적인 외식 메뉴보다 신체 방어력을 돕는 균형 잡힌 자연식 밥상이 중요하다”며 “본사의 엄격한 전국 콜드체인 물류망을 통해 신선 채소와 양질의 원육을 안정적으로 공급하며 고객이 안심하고 찾을 수 있는 건강 외식 공간을 만들어 갈 것”이라고 전했다.
한편, 계절과 유행을 타지 않는 건강 식단 구성으로 탄탄한 고객층을 확보하고 있는 한식 프랜차이즈 강경불고기는 2026년 신규 가맹 계약자를 대상으로 초기 창업 부담을 낮추기 위한 고기집창업 프로모션을 운영한다.
이번 프로모션은 기존 매출에 따라 산정되던 로열티를 일정 금액의 고정 방식으로 적용하는 것이 핵심으로, 신규 가맹점주의 초기 운영비 부담을 줄이는 데 초점을 맞췄다.
이와 함께 물류 보증금 면제 및 시설 렌탈 지원, 1금융권 연계 프로그램 등을 통해 초기 시설 투자 리스크를 완화하고 있으며, 해당 혜택은 2026년 신규 가맹 계약을 체결한 매장에 한해 제공된다.
