여주시농업기술센터는 최근 여주대학교 베이커리실에서 체험농장 대표, 가공관련 전문가, 시 관계자 등 40여명이 참석한 가운데 ‘지역 농·특산물 이용 가공제품개발 용역 보고회’를 개최했다고 6일 밝혔다.
이번 보고회에는 여주대 푸드코디네이션과 안선홍 교수가 여주 대표 농산물인 고구마를 활용해 개발한 고구마 베이커리, 쿠키 등 20여종의 가공제품이 소개됐다.
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