충남도 농업기술원은 지난달 11일 기술원 강의실에서 도내 농가맛집 30곳의 경영주를 대상으로 품질 관리 교육을 실시했다.
이번 교육에서는 고객에 맞춘 새로운 메뉴 개발과 서비스, 농가맛집별 경영관리 및 마케팅 전략 등을 소개했으며 경영주로부터 큰 호응을 얻었다. 농가맛집은 농가에서 직접 재배하거나 지역 농가에서 생산한 식재료를 사용, 잊혀져가는 지역 향토음식과 농촌문화를 체험하고 나눌 수 있는 식문화 공간으로, 도 농업기술원과 농촌진흥청은 지난 2007년부터 농가맛집을 육성, 현재 도내 각 시·군마다 1∼3개의 농가맛집이 운영되고 있다.
충청남도농업기술원 041-635-6112

월간원예 다른기사 보기