이름과 식물학적 특성
학명 Nelumbo nucifera
생약명 연근(蓮根)
과명 수련과
영명 Hindu lotus root
이용부위 뿌리, 잎, 꽃
이용 뿌리: 연근 식용, 약용. 잎: 식용, 약용, 잎차. 꽃: 꽃차
분포 늪지대
식물학적 특성
여러해살이 물풀로 뿌리줄기 식물로 뿌리에는 구멍이 많고 뿌리에서 꽃대가 나와 그 끝에 한 송이 꽃이 7~8월에 직경 20cm 정도로 분홍색으로 핀다. 연실(蓮實)이라 불리는 과실은 타원형으로 검게 익는다.
정미나
건국대학교 생명환경과학대학 연구원 이학박사
<자세한 내용은 월간원예 11월호 참조>
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