군산시 농업기술센터(소장 장두만)가 농촌진흥청 지역농업 특성화사업으로 추진하고 있는 군산울외 명품화를 위해 적극적인 홍보를 펼쳤다. 농업기술센터는 지난 4월 24일부터 5월 31일까지 군산꽁당보리축제 및 대도시 소비자 등을 대상으로 총 11회에 걸쳐 ‘군산 울외장아찌를 이용한 먹거리 시식회 및 홍보투어’를 추진했다.
시식홍보투어에서는 아삭아삭한 맛과 비타민, 무기질 등이 풍부한 저장 식품인 울외장아찌를 이용해 울외빵, 울외주먹밥, 울외무침 등 다양하고 맛있는 조리법과 간편하게 먹을 수 있는 소포장 울외를 선보여 젊은 층을 포함한 도시소비자들의 관심과 기대를 모았다. 특히 처음 소개된 ‘울외빵’은 밀가루가 아닌 군산의 대표 농특산물로 지리적표시등록이 된 흰찰쌀보리 가루를 이용해서 만들어 보리 특유의 고소하고 찰진 맛과 웰빙에 대한 소비자들의 요구와 맞아 떨어져 순식간에 시식빵이 소진될 정도로 방문객들의 폭발적인 인기를 누렸다.
군산시농업기술센터 063-450-3000
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