부산시 농업기술센터(소장 김재숙)는 5월 26일부터 29일까지 4일간 농업기술센터 조리실에서 우리의 전통 문화인 발효를 홍보하고 우리 농업에 대한 이해를 높이고자 생활 속 이용 가능한 전통식초 실습 과정인 ‘생활속 천연식초 만들기’를 운영한다고 밝혔다.
교육내용은 이론과정으로 ‘전통식초의 이해’ △실습과정으로 ‘곡물식초 및 토마토 식초의 제조’ 등 직접 만들어 보는 체험을 통해 우리의 전통과 생활문화를 함께 배워가는 기회가 될 것으로 기대된다.
5월 26일부터 시작되는 이번 체험프로그램은 5월 29일까지 총 5회가 진행되며, 매회 당 30명 내외로 150명이 참석하게 된다.
부산시농업기술센터 051-972-0491
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