양평군은 자체 개발한 발효뽕잎차에 대한 제조기술을 음료유통업체인 엔젤H&B에 이전했다고 12일 밝혔다.
발효뽕잎차 제조기술은 양평군농업기술센터 개발해 지난 2011년 9월 특허 등록했으며, 농업기술센터는 이 기술을 바탕으로 같은 해 친환경 뽕나무재배농가에서 생산한 뽕잎을 발효·추출한 기능성음료 ‘내몸엔 발효 뽕잎차’를 출시했다.
양평군 발표뽕잎차는 뽕잎의 풋내를 없애고, 구수하게 하기 위해 뽕잎과 가지를 잘라 고온에서 하는 덖음작업을 통해 만들어지며, 현재 양평지방공사에서 판매하고 있다.
양평군농업기술센터 031-770-3573
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